[四健] 減少食物哩程-食育小學堂的一章

減少食物里程是很多人在台灣不斷努力的目標，而這也是四健會的食育小食堂的一個教學目標之一。而厚生市集就是一個在台灣實踐減少食物哩程的一個社會企業之一。他們是怎麼做到的？

牛津博士，上網賣菜。右為厚生市集共同創辦人張駿極博士 圖/天下雜誌 鐘士為